12 garrafas- Pardos Verde DOC (8 Branco + 4 Tinto)

Pardos Branco: Elegante, Harmonioso, Leve e Fresco

PARDOS Branco resulta de uma seleção criteriosa de uvas à entrada da adega. É um vinho de quinta, o que significa que apenas uvas da Quinta de Casal Novo, que existe em Gatão, Amarante, desde 1841, são utilizadas.

As uvas são colhidas bem maduras. Algumas acabam por apodrecer antes da vindima, o que faz com que parte da produção de uva tenha de ser sacrificada em nome de um néctar tão especial como este.

PARDOS Branco destaca-se pela elegância, harmonia, leveza e frescura. As notas são essencialmente tropicais, cítricas. Alguma pêra e maçã verde começam a surgir com o tempo.

ESTILO: Tranquilo
CASTAS: 90% Azal, 10% Arinto
TEOR ÁLC.: 11.5%
COLHEITA: 2023
ESTÁGIO: 6 meses em Cubas de inox
MODO DE CONSERVAÇÃO: Em local fresco, seco e ao abrigo da luz

Pardos Tinto: Vibrante, Fresco, Aromático

PARDOS Tinto resulta de uma seleção criteriosa de uvas à entrada da adega. É um vinho de quinta, o que significa que apenas uvas da Quinta de Casal Novo, que existe em Gatão, Amarante, desde 1841, são utilizadas.

As uvas são colhidas bem maduras. Algumas acabam por apodrecer antes da vindima, o que faz com que parte da produção de uva tenha de ser sacrificada em nome de um néctar tão especial como este.

PARDOS Tinto destaca-se pela cor ruby ligeiramente aberta. Grande vivacidade e frescura. Alguma baunilha no nariz, onde sobressaem frutos vermelhos, fruta negra, groselha e erva acabada de cortar. Há algo de floral que sobressai nos aromas mais profundos. Um vinho com vasta complexidade de aromas polidos e refinados.

ESTILO: Vibrante, levemente frisado
CASTAS: 100% Vinhão
TEOR ÁLC.: 12.0%
COLHEITA: 2023
ESTÁGIO: 6 meses em Cubas de inox
MODO DE CONSERVAÇÃO: Em local fresco, seco e ao abrigo da luz