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3 Magnum Bottles 1.5L PARDOS - White Verde DOC
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Elegant, Harmonious, Light and Fresh
PARDOS White results from a careful selection of grapes at the entrance to the winery. It is a farm wine, which means that only grapes from Quinta de Casal Novo, which has existed in Gatão, Amarante, since 1841, are used.
The grapes are harvested very ripe. Some end up rotting before harvest, which means that part of the grape production has to be sacrificed in the name of such a special nectar.
PARDOS White stands out for its elegance, harmony, lightness and freshness. The notes are essentially tropical, citrus. Some pear and green apple start to emerge over time.
STYLE: Tranquil
VARIETIES: 90% Azal, 10% Arinto
ALCOHOL CONTENT: 11.5%
HARVEST: 2023
INTERNSHIP: 6 months in stainless steel vats
STORAGE METHOD: In a cool, dry place, protected from light
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