12 Pardos Flaschen - Grün Rot DOC
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FRISCH, LEBENDIG, AROMATISCH
PARDOS Red entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben am Eingang des Weinguts. Es handelt sich um einen Bauernwein, das heißt, es werden ausschließlich Trauben der Quinta de Casal Novo verwendet, die es seit 1841 in Gatão, Amarante, gibt.
Die Trauben werden sehr reif geerntet. Einige verrotten vor der Ernte, was bedeutet, dass ein Teil der Traubenproduktion im Namen eines so besonderen Nektars geopfert werden muss.
PARDOS Red zeichnet sich durch seine Farbe aus leicht offenes Rubin. Große Lebendigkeit und Frische. Etwas Vanille in der Nase, wobei rote Früchte, schwarze Früchte, Johannisbeeren und frisch geschnittenes Gras hervorstechen. In den tieferen Aromen sticht etwas Blumiges hervor. Ein Wein mit enormer Komplexität aus ausgefeilten und raffinierten Aromen.
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